향과 섬세한 맛을 보존하는 저온 추출
장시간 저온 추출을 통해 커피의 쓴맛을 최소화하면서 커피의 본질을 담아내는 장비입니다. 프리미엄 동결건조 커피농축액을 생산하는 핵심장치입니다.
주요 특징:
정밀한 온도 제어로 4~10°C에서 지속적인 추출 지원
시간과 유량의 자동 제어
간편한 세척을 위한 식품 등급 올스테인레스 스틸 구조
소량 추출과 연속 추출 간 전환 가능
적용 시나리오:
스페셜티 콜드브루 인스턴트 커피 생산
다양한 맛 농축액의 전처리
수용성 향미액 개발
emmy@jsblk.com