즉석식품용 나선형 급속냉동고
매우 짧은 시간에 음식의 내부 구조와 맛을 잠급니다. -35℃ 순환 냉기를 이용하여 급속 냉동을 실현하며, 동결건조 전 핵심 냉동단계인 중심온도가 30분 이내에 -18℃에 도달할 수 있습니다. 적용 시나리오: 밥, 조림, 해산물 등의 급속동결 및 탈수 전처리 얼음 결정 형성을 조절하여 수분 보충 후에도 맛과 외관을 유지
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