육류 및 해산물용 급속 터널 냉동고 도매

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육류 및 해산물용 급속 터널 냉동고

고기 중심부를 단시간에 급속 냉동 보장
급속 냉동은 미세한 얼음 결정을 형성하고 근육 섬유 구조를 그대로 유지하며 후속 냉동 건조를 위한 안정적인 기반을 제공합니다.

적용 시나리오:
큰 조각의 닭 가슴살과 생선 필레의 코어 냉동
동결건조제품의 탈수효율 향상
성형 전 육류 제품의 냉동 전처리

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