유제품 급속 냉동 장치(-40°c 터널 냉동고)

1~2mm의 얇은 얼음층을 빠르게 형성하여 균일한 건조를 보장합니다.
연속 터널을 통해 에멀젼을 얇은 층 또는 과립 형태로 빠르게 동결시켜 동결 건조 과정에서 균일한 승화를 달성하고 건조 시간을 단축하며 재료 구조의 안정성을 유지하는 데 도움이 됩니다.

핵심 기능:
빠른 냉동 속도, 안정적인 제품 결정 구조
맞춤형 냉동 두께 및 모드
자동 공급 및 배출, 높은 생산 라인 효율성
유청, 발효유제 등 수분 함량이 높은 물질에 특히 적합합니다.

적용 시나리오:
동결건조 요구르트/우유 냉동성형
고지방 크림의 사전동결 및 결정화
사전 냉동 후 단백질 음료의 미세 캡슐화